Rygr Hugin Wild Mint and Chocolate

Hugin Wild Mint & Chocolate ist ein extrem mächtiges und komplexes Imperial Stout der norwegischen Craft-Beer-Brauerei RYGR Brygghús (aus der Region um Stavanger). Als Teil der hochprozentigen Hugin-Stout-Reihe von RYGR ist dieses Bier wie ein flüssiges Dessert konzipiert, das mit echten, hochwertigen Zutaten veredelt wurde.

Geschmack & Charakteristik:

• Erscheinungsbild: Fließschwarz und absolut blickdicht im Glas, überzogen von einer feinen, dunklen Schaumkrone, die sich ölig am Glasrand absetzt.

• Aroma: Schon beim Öffnen entfaltet sich eine intensive Duftwolke. Dominante Noten von dunkler, schwerer Schokolade treffen auf eine erfrischende, kühlende Note von wilder Minze (die an edle After-Eight-Aromen erinnert). Dazu gesellen sich tiefe Röstaromen, Espresso, Fudge und dezente Holz- sowie Fassnuancen.

• Mundgefühl & Geschmack: Extrem vollmundig, dickflüssig, fast likörartig und samtig auf der Zunge. Der hohe Alkoholgehalt von 15 % ist meisterhaft eingebunden, wärmt aber spürbar den Hals. Geschmacklich dominiert eine massive, dunkle Kakaosüße, die perfekt durch die frisch-kraute, aromatische Wildminze ausbalanciert wird, sodass es trotz der Wucht nicht klebrig wirkt.

• Abgang: Lang, tief und komplex. Die Kombination aus edler Schokolade und minziger Frische klingt im langanhaltenden, wärmenden Nachhall lange nach.