Anderson's Black To Basics Wild Turkey Barrel-Aged 0,33l

Black To Basics (Wild Turkey BA) ist ein imposanter Imperial Stout der estnischen Handwerksbrauerei Anderson's Brewery (aus Tartu). In dieser speziellen Version wurde der dunkle Basis-Stout in Eichenholzfässern ausgebaut, in denen zuvor bekannter amerikanischer Wild Turkey Bourbon Whiskey reifte.

Geschmacksprofil & Aroma:

• Aroma: Sehr komplex und intensiv. Es dominieren tiefdunkle Röstmalzaromen (Kaffee, bittersüße Schokolade und Kakao) kombiniert mit prägnanten Holz- und Bourbonnoten, Vanille, Karamell sowie feinen Akzenten von getrockneten Früchten und Toffee.

• Geschmack: Kräftig, malzig und opulent. Am Gaumen entfalten sich dichte Schokoladen- und Espressonoten, gefolgt von der charakteristischen, leicht süßlichen und würzig-alkoholischen Wärme des Wild Turkey Bourbons. Eichenholz-Tannine sorgen im Abgang für eine angenehme Struktur und Balance zur Malzsüße.

• Mundgefühl: Vollmundig, ölig und samtig (full-bodied), mit einer sanften, eher niedrigen Karbonisierung, die den likörartigen Charakter des Biers betont.