Das Spirit of Tallinn (Camba Braumeister-Edition #95) ist ein nordisch inspiriertes, untergäriges Baltic Porter der oberbayerischen Spezialitätenbrauerei Camba Bavaria. Der Name nimmt Bezug auf die ausgeprägte Porter- und Stouthistorie der baltischen Region. Es zeichnet sich durch seine samtige Malzsüße, ein vielschichtiges Dunkelmalz-Aroma und eine wärmende Alkoholnote aus.
Aromaprofil & Geschmack:
Optik: Tiefschwarz bis dunkelst-braun mit leichten rubinroten Reflexen im Licht und einer feinen, cremigen, leicht bräunlichen Schaumkrone.
Nase:Vielschichtige Noten von dunkler Schokolade, frisch geröstetem Kaffee, Toffee und Karamell. Ergänzt wird das Bouquet durch Nuancen von dörrobstigen Früchten (wie Pflaumen, Rosinen oder getrockneten Aprikosen).
Geschmack: Im Antrunk vollmunidg und malzbetont süßlich. Am Gaumen entfalten sich intensive Röst- und Schokoladenaromen, begleitet von sanften Melasse- und Feigen-Noten. Die dezent ausbalancierte Hopfenbittere bringt eine angenehme Struktur ein.
Mundgefühl & Abgang: Mittlerer bis voller, cremiger Körper mit weicher Rezenz. Der Abgang ist langanhaltend, komplex, leicht bittersüß und mollig-wärmend.
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