Rodenbach Alexander ist ein wahrer Klassiker unter den flämischen Sauerbieren und gilt bei Kennern oft als das „Parfüm“ unter den Bieren. Es handelt sich um ein flandrisches Red Ale, das durch die Zugabe von Sauerkirschen veredelt wurde.
Geschmack & Aroma
Das Rodenbach Alexander besticht durch eine komplexe Balance zwischen Säure, Frucht und Holznoten:
Aroma: Schon beim Einschenken strömen intensive Noten von frischen Sauerkirschen, roten Beeren und ein Hauch von Marzipan (durch die Kirschkerne) in die Nase. Dahinter liegt die typische Essignote und das Eichenholz der Rodenbach-Fuder.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine feine, weinartige Säure, die sofort durch die Süße der Kirschen ausgeglichen wird. Es erinnert fast an einen edlen Likör oder einen spritzigen Rotwein.
Abgang: Der Nachhall ist langanhaltend, trocken und angenehm säuerlich, was das Bier trotz seiner Komplexität sehr erfrischend macht.
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