Das The Bee Keeper Vol. 15 von TankBusters.Co ist die fünfzehnte Ausgabe ihrer beliebten Pastry-Sour-Serie. Dieses Bier ist ein flüssiges Dessert, das auf einer komplexen Balance aus Frucht, Säure und Honigsüße basiert.
Im Gegensatz zu manch anderen "lauten" Fruchtbieren gilt die Version 15 als besonders elegant und vielschichtig komponiert:
Aroma: Duftet intensiv nach reifer Birne und exotischer Guave, untermalt von einer warmen, weihnachtlichen Zimtnote.
Geschmack: Die Süße der Williams-Birne und des Akazienhonigs steht im Vordergrund, wird aber sofort von der spritzigen Säure der Zitrone eingefangen. Die weiße Guave bringt eine cremige, fast parfümierte Exotik hinein.
Mundgefühl: Durch den hohen Anteil an Hafer- und Weizenflocken ist das Bier fast schon "kaubar" – cremig, weich und vollmundig wie ein Fruchtpudding.
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