Wenn ein Brauer seinen Hefestamm für ein gutes Weißbier gezüchtet hat, so kann er durch Feinjustierung die Stellschrauben des Geschmacksbildes von Sud zu Sud modifizieren und seine Kunden mit den Resultaten begeistern. Hier in Gräfenberg ist genau dieses "Hand in Hand" mit den Konsumenten noch angesagt. Ein ausgewogenes Weißbier mit einer fruchtigen Hefe gibt ein besonderes Trinkerlebnis.
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