Samuel Smith Yorkshire Stingo
Das Samuel Smith Yorkshire Stingo ist ein bemerkenswertes Bier der renommierten Brauerei Samuel Smith's Old Brewery aus Tadcaster, England. Es handelt sich um ein English Strong Ale, das für seine traditionelle Herstellungsweise und seinen komplexen Geschmack bekannt ist.
Das Bier reift mindestens ein Jahr lang in alten Eichenfässern in den Kellern der Brauerei. Diese Fassreifung verleiht ihm eine einzigartige Komplexität. Anschließend wird es in der Flasche nachvergoren (Bottle-Conditioning), was ihm eine sanfte Karbonisierung und eine weitere geschmackliche Entwicklung ermöglicht.
