Das Nook der slowenischen Craft-Beer-Brauerei Reset Brewery (aus Brežice) ist ein klassisches, modern interpretiertes New England IPA (NEIPA), das voll auf tropische Fruchtnoten und maximale Süffigkeit setzt.
Geschmack & Aroma:
Optik: Im Glas zeigt sich das Nook tief goldgelb, extrem trüb (hazy) und blickdicht mit einer stabilen, feinporigen weißen Schaumkrone.
Aroma: Schon beim Einschenken verströmt es eine intensive, tropische Fruchtwolke. Im Vordergrund stehen saftige Noten von reifer Ananas, Orange und Passionsfrucht (erinnert fast an einen Multivitaminsaft).
Geschmack & Mundgefühl: Auf der Zunge ist das Bier beinahe cremig und weich, mit dem für den Stil typischen, samtigen (pillowy) Mundgefühl. Die Bittere hält sich mit 24 IBUs dezent im Hintergrund.
Der Twist: Der eingesetzte Chinook-Hopfen bringt eine feine, subtile Kiefernnote (piney undertone) ins Spiel, die die massive Tropenfrucht perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist leicht trocken und macht das NEIPA trotz seines vollen Körpers unkompliziert trinkbar und sommerlich frisch.
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