Harpagan Big Balls Cherry Black Gose

Das Big Balls der polnischen Handwerksbrauerei Browar Harpagan ist ein außergewöhnliches, dunkles Sauerbier der Kategorie Cherry Black Gose (in Kollaboration mit der Grafik- und Designmarke Gierky). Es verbindet das klassische, leicht salzige Gose-Profil mit der Intensität eines dunklen Malzkörpers und saftiger Frucht.

Aroma & Geschmacksprofil:

• Optik: Tiefdunkelbraun bis nahezu schwarz im Glas mit einem rötlich-rubinfarbenen Schimmer gegen das Licht. Dazu gesellt sich eine feine, zart rosafarbene bis schaumige Krone.

• Aroma: In der Nase dominiert eine intensive, frische Note von saftigen Sauerkirschen, gepaart mit einer leichten Röstmalznote (Erinnerungen an dunkle Schokolade), einer dezenten Kräuterwürze durch Koriander und einer frischen Säure.

• Geschmack: Am Gaumen trifft eine spritzige, erfrischende Sauerkirsch-Säure auf die sanfte Vollmundigkeit röstiger Malze. Eine feine Prise Salz balanciert die Säure perfekt aus und verleiht dem Bier Körper sowie einen extrem süffigen Trinkfluss.

• Mundgefühl: Leicht bis mittelschwer, angenehm spritzig karbondioxidreich mit trockenem, leicht salzig-fruchtigem Abgang.