Das Lagerbier ungespundet der Brauerei Wagner aus Merkendorf (Memmelsdorf nahe Bamberg) ist ein klassisches, ungespundetes Kellerbier / Ungespundetes (U-Bier) nach tradierter oberfränkischer Brauart.
Sensorik & Profil:
Aussehen: Bernstein- bis goldgelbfarben, naturbelassen unfiltriert (leicht trüb) mit feiner, eher zurückhaltender Schaumkrone (typisch für ungespundete Biere).
Aroma:Kernig-malzig mit Noten von frischem Brot, Getreide sowie dezenten, blumig-krautigen Aromahopfen-Nuancen.
Geschmack: Sehr weich und ausgewogen. Der Antrunk ist vollmalzig, rustikal und brotig.Im Mittelteil zeigt sich eine dezente Süße, bevor der feine Aromahopfen im Abgang eine feine, angenehme Bittere beisteuert.
Mundgefühl: Äußerst kohlensäurearm, dadurch besonders bekömmlich, weich und extrem süffig.
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