Warpigs Creamer Radio Milk Stout 0,44l

Das Creamer Radio ist ein klassisches Milk Stout / Sweet Stout der dänisch-amerikanischen Kult-Brauerei WarPigs (das Joint Venture der dänischen Brauerei Mikkeller und der US-Brauerei 3 Floyds aus Kopenhagen).

Brauverfahren & Rezeptur:

Beim Creamer Radio wird dem Brauprozess Laktose (Milchzucker) hinzugefügt. Da Bierhefe diesen komplexen Zucker während der Gärung nicht vergären kann, bleibt eine natürliche Restsüße erhalten. In Kombination mit einer ausgewählten dunklen Malzmischung entsteht so die stiltypische, cremige und samtige Textur.

Sensorik (Geschmack & Aroma):

• Optik: Tiefschwarz bis dunkelbraun, nahezu blickdicht mit einer dichten, feinen beigefarbenen bis stahlbraunen Schaumkrone.

• Aroma: Einladende Noten von feinem Röstart, gefolgt von Milchschokolade, mildem Espresso, Kakaobohnen und einer warmen Karamellsüße.

• Geschmack: Sehr ausgewogen und zugänglich. Die Röstbittere der dunklen Malze verbindet sich harmonisch mit der Süße der Schokoladen- und Karamellnoten. Es ist spürbar süß und malzbetont, drifted aber nicht in ein klebriges Schokodesert ab, da am Gaumen eine feine Hopfenbittere im Abgang gegenhält.

• Mundgefühl: Samtig-weich (velvety), voll und abgerundet durch die Laktose, bei sanfter bis moderater Karbonisierung.

Fazit:

Das WarPigs Creamer Radio Milk Stout ist ein extrem süffiges (dangerously easy) Stout. Es schlägt perfekt die Brücke zwischen tiefgründigen Röst- und Schokoladenaromen und einem geschmeidigen, cremigen Körper – ein ideales Dessert-Bier oder Comfort-Bier für kühlere Tage. (Hinweis: Aufgrund der Laktose ist das Bier nicht vegan).