Das Peach & Cardamom Weizen von Vocation Brewery ist eine weitere spannende Kreation aus deren Spezial-Sortiment. Hier wird der klassische deutsche Weizenstil modern interpretiert.
Steckbrief: Peach & Cardamom Weizen:
Alkoholgehalt: 4,8 % Vol.
Stil: Fruited Wheat Beer (Weizenbier mit Frucht)
Hopfen: Tettnang (ein klassischer deutscher Aromahopfen)
Besonderheit: Anstatt der typischen, schweren Bananen-Aromen einer bayerischen Hefe verwendet Vocation hier eine sauberere "American-style" Hefeweizen-Hefe. Das macht das Bier leichter und lässt den Früchten mehr Raum.
Geschmacksprofil:
Aroma: Sofortige, intensive Noten von reifem Pfirsich, kombiniert mit einer floralen, fast exotischen Würze durch den Kardamom.
Mundgefühl: Durch den hohen Weizenanteil (Malz und Flocken) ist das Bier sehr weich, fast cremig und trüb im Glas.
Geschmack: Die saftige Pfirsich-Süße steht im Vordergrund, wird aber im Abgang wunderbar durch die ätherische Schärfe des Kardamoms aufgefangen. Es schmeckt weniger nach "Bananenbrot" und mehr nach einem sommerlichen Pfirsich-Dessert mit einer Prise Orient.
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