Yellow Powder ist ein New England IPA (NEIPA) der renommierten französischen Handwerksbrauerei The Piggy Brewing Company aus Liverdun.
Das Bier zeichnet sich durch einen besonders vielschichtigen, tropisch-floralen Charakter aus. Neben einer modernen Hopfenkombination setzt die Brauerei hier auf eine spezielle, aromenintensive Hefe.
Sensorik & Profil:
Optik: Im Glas präsentiert sich das Bier typisch für den Stil in einem satten, hefetrüben Gelb (Hazy) mit feinporigem, weißem Schaum.
Aroma (Nase):Sehr intensiv und exotisch. Es treffen süßliche Steinfrüchte (Pfirsich, Mango) und tropische Ananas auf frische Zitrusnoten (Limette). Der Talus-Hopfen bringt zusammen mit der Fleur Jaune-Hefe zudem eine feine, florale Komponente (weiße Blüten) mit ein.
Geschmack & Mundgefühl: Am Gaumen zeigt sich die typische NEIPA-Textur: saftig, weich und samtig-rund. Die Fruchtaromen aus dem Antrunk setzen sich fort, während die Bittere sehr zurückhaltend und gut eingebunden bleibt. Das Finale ist erfrischend und von anhaltender Fruchtsüße geprägt.
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