Das Take My Horse To The Hotel Room von der niederländischen Uiltje Brewing Company (Haarlem) ist ein moderner, saftiger Vertreter der New England IPA-Kategorie.
Sensorik & Geschmacksprofil:
Optik: Strohgelb bis kräftig goldgelb, ausgeprägt troebel (hazy) mit einer cremigen, weißen Schaumkrone.
Aroma:Vielschichtiges, tropisches Bouquet.Anklänge von reifer Pfirsich, Steinobst, Honigmelone und Ananas, unterlegt mit feinen Noten von Kokosnuss und hellem Holz (durch den Sabro- und Talus-Hopfen).
Geschmack:Sehr weich, saftig und fruchtig. Im Antrunk dominieren süßliche Fruchtaromen wie Guave, Papaya und Steinobst, gefolgt von einer leichten Pinien- und Zitrusnote.
Mundgefühl & Abgang: Durch den Einsatz von Hafer-/Weizenmalz seidig-weich im Antrunk mit mittlerem Körper. Der Abgang ist nur mild bitter, verhalten trocken und hinterlässt ein fruchtig-krautiges Finish.
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