Mazout der französischen Craft-Bier-Brauerei Hoppy Road (aus Maxéville bei Nancy) ist ein intensiv-schwarzes, kraftvolles Russian Imperial Stout. Der Name Mazout (französisch für „Schweröl“ bzw. Treibstoff) verweist humorvoll auf die dichte, tiefschwarze Viskosität und die extreme Aromenintensität dieses Klassikers der Brauerei.
Sensorischer Eindruck:
Aroma:Sehr komplex und intensiv.In der Nase dominieren dunkle Bitterschokolade, frisch gerösteter Espresso, Lakritz, Kakao und Nuancen von Dörrobst (wie Pflaumen und Rosinen) sowie dezenten Röst- und Tabaknoten.
Geschmack:Extrem vollmundig, ölig und vielschichtig.Eine kräftige süß-malzige Basis trifft auf markante Röstaromen von Kaffee und Zartbitterschokolade.Die harmonisch eingebundene Bittere balanciert die schwere Malzsüße gekonnt aus.
Mundgefühl:Dicht, ölig und dickflüssig auf der Zunge.Der hohe Alkoholgehalt wärmt spürbar den Gaumen, ohne scharf zu wirken.Der Abgang ist lang anhaltend, röstbetont und schokoladig.
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