Karhu IPA ist eine Bierserie der bekannten finnischen Biermarke Karhu (finnisch für „Bär“), die von der Brauerei Sinebrychoff (Teil der Carlsberg-Gruppe) hergestellt wird. Die IPA-Varianten von Karhu haben sich über die Jahre verändert, um sowohl traditionelle Bierliebhaber als auch Fans moderner Craft-Biere anzusprechen.
Dies ist das bekannteste und langlebigste IPA der Marke. Es war lange Zeit unter dem Namen Karhu Ruis IPA (damals mit 5,3 % Alkohol) bekannt. Nach einer Rezepturoptimierung wurde der Alkoholgehalt auf 6,0 % angehoben, was dem Bier mehr Körper und Charakter verleiht.
Bierstil: Roggen IPA (Rye India Pale Ale), ungefiltert.
Geschmacksprofil: Der verwendete finnische Roggen verleiht dem Bier eine typische Würze, eine brotige Note und Vollmundigkeit. Der Roggen gleicht die Süße des Malzes perfekt aus. Die Hopfenbittere ist klassisch ausgeprägt (harzig-kiefernartig) mit subtilen Zitrusnoten im Hintergrund.
Optik: Berstein- bis kupferfarben, durch die fehlende Filtrierung leicht naturtrüb.
Charakter: Es ist eher ein traditionelles, malziges und kerniges IPA als ein modernes „Saft-IPA“. Es spaltet die Gemüter: Liebhaber von klassischer Bittere und Malzkörper schätzen es sehr, während Fans von extrem fruchtigen New-England-IPAs es manchmal als etwas zu schwer empfinden.
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