Das Samuel Smith's Organic Lager ist ein absoluter Klassiker unter den britischen Bio-Bieren. Es stammt aus der traditionsreichen Samuel Smith's Old Brewery in Tadcaster (North Yorkshire), die bereits 1758 gegründet wurde und für ihre strenge Unabhängigkeit und traditionellen Brauverfahren bekannt ist.
Dieses Bier wird ausschließlich aus zertifizierten Bio-Zutaten gebraut und zeichnet sich durch seine extrem reine, elegante Struktur aus.
Geschmack und Charakteristik:
Optik: Im Glas zeigt es sich in einem brillanten, klaren Strohgelb bis hellen Goldton. Die Schaumkrone ist weiß, feinporig und stabil.
Aroma: In der Nase ist es sehr clean und einladend. Es dominieren feine, florale und leicht krautige Noten des edlen Bio-Hopfens, untermalt von einem dezenten, frisch-brotigen Malzaroma.
Geschmack: Der Antrunk ist spritzig, knackig und wunderbar balanciert. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte, saubere Malzsüße, die sofort von einer feinen, trockenen Hopfenbittere aufgefangen wird. Im Vergleich zu vielen modernen, stark gehopften Lagern steht hier die klassische, harmonische Balance im Vordergrund.
Mundgefühl: Sehr schlank, erfrischend und trocken im Abgang. Es ist extrem süffig, hinterlässt aber einen angenehm sauberen, leicht herben Nachgeschmack.
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