Attik Imperial Stout Aged In Kentucky Bourbon Barrels 0,33l

Das Attik Imperial Stout Aged In Kentucky Bourbon Barrels ist eine kraftvolle, im Holzfass gereifte Stoutspezialität der spanischen Handwerksbrauerei Attik Brewing (Málaga).

Das Bier verbindet ein extremes, röstmalziges Imperial Stout mit der vielschichtigen Aromatik echter amerikanischer Kentucky-Bourbon-Fässer.

Profil & Sensorik:

• Aroma (Nase): In der Nase zeigt sich sofort der Einfluss des Bourbon-Fasses: ausgeprägte Noten von Vanille, Karamell, Kokosnuss und feiner Eichenholzwürze, untermalt von Schokolade, Espresso und dunklen Dörrobstnuancen (Pflaumen, Rosinen).

• Geschmack & Mundgefühl:

  • Gaumen: Ölig, vollviskos und samtig-weich. Die schwere Malzbasis bringt intensive Noten von Bitterschokolade, Kakao, Fudge und frisch gemahlenem Kaffee mit.

  • Fassnote: Der Bourbon zeigt sich harmonisch eingebunden – angenehm wärmend, aber ohne scharfe Alkoholspitzen. Noten von getoasteter Eiche, Vanillezucker und leicht blumigem Whiskey runden das Profil ab.

  • Abgang: Lang, komplex und angenehm süß-bitter, mit verbleibenden Noten von Zartbitterschokolade, Eichenholz und feiner Bourbon-Süße.