Sasse Butterscotch ist ein Premium-Likör aus der bekannten Feinbrennerei Sasse im münsterländischen Schöppingen. Er gilt als einer der Klassiker des Hauses und hebt sich deutlich von künstlich schmeckenden Karamelllikören ab.
Geschmacksprofil
Der Likör zeichnet sich durch eine intensive, aber natürliche Süße aus. Im Vordergrund stehen:
Karamell & Toffee: Eine tiefgehende, cremige Karamellnote, die an handgemachtes Butterfettgepäck erinnert.
Echte Butter: Wie der Name „Butterscotch“ verspricht, hat er eine feine, buttrige Textur und Geschmacksnuance, die den Likör sehr weich macht.
Vanille: Dezente Noten von echter Vanille runden das Profil ab und verleihen ihm Komplexität.
Herstellung & Qualität
Sasse ist bekannt für das „Lagerkorn“-Prinzip. Auch beim Butterscotch wird auf hochwertige Rohstoffe Wert gelegt:
Basis: Als Grundlage dient oft das hauseigene Destillat, was dem Likör eine stabilere und hochwertigere Struktur verleiht als reinem Agraralkohol.
Natürlichkeit: Es wird auf künstliche Aromen weitestgehend verzichtet, um den authentischen Geschmack von geschmolzenem Zucker und Butter zu bewahren.
Sensorik
Farbe: Ein warmes, leuchtendes Goldbraun (Bernstein).
Geruch: Einladend süß, erinnert sofort an eine Bonbon-Manufaktur oder frisch gebackene Karamellkekse.
Mundgefühl: Viskos, ölig und schmeichelnd. Er legt sich sanft über die Zunge, ohne dass der Alkohol (16% vol.) unangenehm brennt.
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