Das Gut Forsting Weißbier (oft auch als Hefeweizen Hell bezeichnet) ist das obergärige Traditionsbier der oberbayerischen Privat-Brauerei Gut Forsting. Es steht ganz in der klassischen bayerischen Weißbier-Tradition und zeichnet sich durch seine feine Hefe-Note und hohe Erfrischung aus.
Geschmack und Charakter:
Optik: Im Glas leuchtet es in einem satten, hefetrüben Bernsteingold, gekrönt von einer besonders voluminösen, feinporigen und langanhaltenden weißen Schaumkrone.
Antrunk & Körper: Durch den hohen Anteil an Weizenmalz und die spritzige Kohlensäure wirkt das Weißbier im Antrunk lebendig, weich und erfrischend. Es hat einen runden, cremigen Körper, ohne dabei zu schwer zu wirken.
Aroma & Abgang: In der Nase und am Gaumen entfalten sich die für bayerische Weißbiere typischen fruchtig-würzigen Hefearomen – allen voran feine Noten von reifer Banane und einem Hauch Gewürznelke. Der Hopfen hält sich vornehm im Hintergrund, sodass ein weicher, harmonischer und angenehm prickelnder Abgang entsteht.
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