Der Blue Spirit von der französischen Craft-Brauerei Game Over Brewing Co.(aus Toulouse, die für ihre Videospiel- und Retro-Gaming-Inspirationen bekannt ist) ist ein saftiges und zugleich charakterstarkes New England IPA (NEIPA).
Aroma & Geschmack:
Die Hopfenauswahl:Das Besondere an diesem Bier ist der spannende Mix aus modernen neuseeländischen Fruchtbomben und einem absoluten Klassiker.Verwendet werden die Hopfensorten Nectaron, Rakau und der US-Klassiker Columbus.
Aroma:In der Nase entfaltet sich ein intensives, tropisches Fruchtbouquet (Steinobst, Maracuja und Zitrusfrüchte).Durch den Columbus-Hopfen schwingt zudem eine angenehm harzige, leicht würzige und erdige Komponente mit.
Geschmack: Am Gaumen extrem süffig und weich ("hazy" mouthfeel).Es wirkt nicht wie ein eindimensionaler, pappsüßer Fruchtsaft, sondern erhält durch die harzig-würzigen Noten eine erwachsene, vielschichtige Tiefe.
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