Das Funky Fluid Gelato: Cherry Panettone ist ein fruchtbetontes, dessertinspiriertes Pastry Sour aus der renommierten „Gelato“-Serie der polnischen Brauerei Funky Fluid. Es verbindet die intensive Fruchtsäure saftiger Sauerkirschen mit den reichhaltigen, butterig-gebäckartigen Noten eines traditionellen italienischen Panettone-Kuchens.
Geschmacksprofil & Charakteristika:
Aromatik: Dominiert von frischen Sauerkirschen, gefolgt von feinen Nuancen von Rosinen, süßen Orangenblüten, Mandel/Marzipan und frisch gebackenem Brioche-Teig.
Mundgefühl: Cremig, dickflüssig und smoothie-ähnlich. Der Zusatz von Laktose und Vanille verleiht dem Bier eine seidige Struktur, die das cremige Mundgefühl von Speiseeis nachahmt.
Abgang: Ein lebendiges Zusammenspiel aus präsenter Fruchtsäure und einer ausbalancierten Gebäcksüße, die angenehm frisch und fruchtig nachklingt.
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