Das BrewDog Analogue Dream ist ein intensives, ungefiltertes Hazy Imperial IPA (auch als New England IPA oder NEIPA eingeordnet), das mit einem kräftigen Alkoholgehalt und einer wahren Explosion von Fruchtaromen aufwartet. BrewDog vermarktet es unter dem Motto „No algorithms, no shortcuts“ – ein ehrliches, handwerkliches Bier, das geschmacklich in die Vollen geht.
Die Zutaten im Detail:
Das komplexe Profil wird durch eine sorgfältig abgestimmte Kombination aus verschiedenen Hopfen- und Malzsorten erreicht:
Hopfensorten: Citra, Amarillo und der experimentelle Aromahopfen HBC 638 (bekannt für seine intensiven Noten von süßen Früchten und Beeren).
Malzbasis: Pilsner Malz, Cara Malt und Sauermalz für die Struktur, ergänzt durch Weizenmalz und Hafermalz für die typisch trübe Optik und das cremige Gefühl auf der Zunge.
Fazit: Ein echtes Brett für Fans von modernen, trüben IPAs. Es verbindet die tropische Saftigkeit eines NEIPAs mit der alkoholischen Wärme und der harzigen Bittere eines Double IPAs. Am besten eiskalt und frisch genießen!
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