Das Alpirsbacher Klosterbräu Weizen Hefe Hell ist ein klassisches, obergäriges Weißbier aus dem Schwarzwald, das vor allem für seine handwerkliche Qualität und das weiche Brauwasser bekannt ist.
Charakteristik & Geschmack
Optik: Im Glas zeigt sich das Weizen in einem kräftigen Goldgelb mit der typischen, gleichmäßigen Hefetrübung. Gekrönt wird es von einer besonders stabilen, feinporigen und cremigen Schaumkrone.
Aroma: Der Duft ist klassisch fruchtig. Dominant sind hierbei Noten von reifer Banane und einem Hauch von Zitrusfrüchten, dezent untermalt von würzigen Nelkenaromen, die durch die obergärige Hefe entstehen.
Geschmack: Im Antrunk ist es spritzig und erfrischend. Der Körper ist vollmundig und weich, was vor allem auf die Verwendung von berühmtem Schwarzwälder Brauwasser aus eigenen Quellen zurückzuführen ist. Die Süße des Weizenmalzes und die Fruchtigkeit der Hefe balancieren sich perfekt aus.
Abgang: Der Nachtrunk ist harmonisch und mild, mit einer nur sehr geringen, kaum wahrnehmbaren Bittere.
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