Harboe Bear Beer Strong

Harboe Bear Beer Strong (oft einfach als „Bärenbier“ oder im internationalen Raum als Bjørnebryg bekannt) unterscheidet sich deutlich von den klassischen schwedischen Alltags-Lagern. Es stammt von der dänischen Großbrauerei Harboe Bryggeri und gehört in die Kategorie der Strong Lager beziehungsweise Starkbiere (Euro Strong Lager).

Während die normale Variante im grünen Gewand daherkommt, signalisiert das Design der Strong-Version mit seiner markanten schwarzen Dose und dem Eisbären sofort, dass es hier kräftiger zur Sache geht.
 

Geschmacksprofil & Charakter:

• Optik: Im Glas zeigt sich das Starkbier in einem tiefen, satten Goldgelb bis hellen Bernstein. Es bildet beim Einschenken eine recht üppige Schaumkrone, die allerdings aufgrund des hohen Alkoholgehalts relativ zügig in sich zusammenfällt.

• Aroma: Der Geruch ist intensiv, schwer und süßlich. Es dominieren ausgeprägte Aromen von hellem Malz, Getreidesirup und reifem, gelbem Obst. Eine spürbare, leicht alkoholische Note lässt sich bereits in der Nase nicht leugnen.

• Geschmack: Im Antrunk ist das Bear Beer voll, ölig und sehr malzsüß. Durch den Einsatz von Glukosesirup beim Brauen bekommt der Körper eine klebrig-süße Basis, die den hohen Alkoholgehalt tragen soll. Am Gaumen schmeckt es stark nach süßem Getreide, Karamell und Honig.

• Abgang: Die bittere Hopfennote ist im Abgang zwar vorhanden, um der Wucht etwas entgegenzusetzen, sie bleibt jedoch im Hintergrund. Was dominiert, ist eine langanhaltende, wärmende Alkoholnote im Rachen und eine verbleibende Süße auf den Lippen.