Das Festbier der Brauerei Wagner aus Merkendorf (Memmelsdorf bei Bamberg) ist eine saisonale fränkische Brauspezialität. Es wird traditionell zu festlichen Anlässen wie Kirchweih, Ostern, Pfingsten und Weihnachten eingebraut und zeichnet sich durch seinen gehaltvollen, kräftigen Körper aus.
Sensorik & Profil:
Aussehen: Warmes, leuchtendes Goldbraun bis kräftiges Bernstein mit einer cremigen, stabilen Schaumkrone.
Aroma: Ausgeprägt malzbetont mit Noten von karamellisiertem Getreide, leichter Brotkruste, Toffee und dezent harzig-krautigen Hopfenakzenten im Hintergrund.
Geschmack: Sehr kernig, vollmalzig und süffig im Antrunk. Der vollmundige Körper entfaltet sanfte Süßnoten von Malz und Karamell, die von einer harmonischen Würze getragen werden. Im Nachtrunk wird die feine Malzsüße durch ein ausgewogenes, feines Hopfenaroma elegant abgerundet.
Mundgefühl: Samtig, vollmundig und wärmend mit einer angenehm dosierten, feinen Kohlensäure.
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