Uiltje Anchorman California Common

Uiltje Anchorman ist eine Hommage der niederländischen Kreativbrauerei Uiltje Brewing Company (Haarlem) an den klassischen amerikanischen Bierstil California Common (auch bekannt als Steam Beer). Der Name spielt humorvoll auf den Filmklassiker Anchorman an und greift berühmte Zitate wie "It's kind of a big deal" oder "I'm in a glass house of emotion" im Marketing auf.

Geschmack & Charakteristik:

• Erscheinungsbild: Im Glas präsentiert sich das Bier in einem tiefen Koper- bis Amberton mit feiner, stabiler Schaumkrone.

• Aroma: Der Geruch ist geprägt von leicht getoastetem Malz, Bisquit und einer angenehmen Karamellsüße. Dazu gesellen sich erdige, leicht holzige und krautige Hopfennoten, die für den Bierstil typisch sind.

• Mundgefühl & Geschmack: Wie für ein California Common üblich (mit Unterhefe bei höheren Obergär-Temperaturen vergoren), vereint das Bier die süffige Frische eines Lagers mit den komplexeren, leicht fruchtigen Estern eines Ales. Auf der Zunge zeigen sich dezente Röstaromen, Karamel und eine ausgewogene, harzig-krautige Bittere.

• Abgang: Frischer, leicht trockener und dezent bitterer Nachhall, der durch die süffigen 4,8 % ABV sehr trinkanimierend wirkt.