Ruotalibera ist eine italienische Craft-Beer-Spezialität im Stil einer Blanche (Belgisches Witbier) von Tre Caratteri.Das Unfiltrat zeichnet sich durch die Verwendung regionaler sizilianischer Zutaten aus, insbesondere alten sizilianischen Weizensorten und lokalen Zitrusfrüchten.
Geschmacksprofil & Aromatik:
Geruch (Aroma):Aromatisch, frisch und floral.Noten von sizilianischen Orangenschalen, Grapefruit und Lime verbinden sich mit blumigen Nuancen (Rose, Geranie), dezentem Pfirsich und der typischen Korianderswürze.
Geschmack: Der Antrunk ist knackig, leicht und erfrischend.Eine sanfte Getreidenote aus dem verwendeten Weizen liefert ein weiches Fundament, über dem sich spritzige Zitrusnoten und eine harmonische, fein-würzige Koriandernote entfalten. Die Bittere ist extrem niedrig gehalten.
Mundgefühl & Abgang: Schlanker bis mittelarmer Körper mit lebendiger Karbonisierung.Der Abgang ist trocken, fruchtig und sehr erfrischend.
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