Das Ice Cold von der walisischen Craftbeer-Brauerei Tiny Rebel ist ein echtes Brett von einem Bier. Nach dem großen Erfolg ihres IPAs „What’s Cooler Than Being Cool?“ hat die Brauerei dieses Double New England IPA (DNEIPA) nachgelegt. Es kombiniert eine ordentliche Portion Alkohol mit der extremen Fruchtigkeit, die man von modernen, trüben IPAs erwartet.
Geschmack & Mundgefühl:
Der Antrunk: Extrem saftig (mega juicy). Es fühlt sich im ersten Moment an, als würde man einen tropischen Fruchtsaft trinken.
Das Mundgefühl: Durch den Einsatz von Weizen- und Hafermalz ist die Textur wunderbar cremig, samtig und vollmundig. Der Körper ist kräftig, die Kohlensäure eher moderat und weich eingebunden.
Die Balance: Trotz der stolzen 8,0 % Alkohol schmeckt das Bier keineswegs spritig oder schwer. Der Alkohol ist hervorragend in die dichte Fruchtsüße integriert, wärmt im Abgang nur ganz dezent und sorgt dafür, dass das Bier gefährlich süffig bleibt.
Der Abgang: Die für klassische IPAs typische, bittere Hopfenkeule bleibt hier fast vollständig aus. Die Bittere hält sich elegant im Hintergrund und hinterlässt ein halbtrockenes, fruchtbetontes und langanhaltendes Finale.
Fazit: Ein absolutes Highlight für Fans von extrem trüben, cremigen und fruchtintensiven "Haze-Bomben". Es bringt die volle Wucht von New-World-Hopfen ins Glas, ohne den Gaumen mit Bittereinheiten zu strapazieren. Perfekt für einen entspannten Abend oder als Highlight beim nächsten Craftbeer-Tasting.
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