Thatchers Haze ist ein besonderes Highlight aus der Somerset-Kellerei Thatchers, das vor allem durch seine Frische und Textur überzeugt. Er ist die Antwort für alle, die einen Cider suchen, der weniger "klar und scharf", sondern eher sanft und fruchtbetont ist.
Das Geschmacksprofil:
Thatchers Haze unterscheidet sich deutlich vom klassischen "Gold" der gleichen Marke:
Optik: Wie der Name schon sagt, ist der Cider naturtrüb (hazy). Er wird nicht gefiltert, wodurch die natürlichen Pektine und Schwebstoffe erhalten bleiben.
Geschmack: Er ist süß-herb und sehr vollmundig. Durch die Trübung fühlt er sich im Mund weicher an als klare Varianten.
Apfelsorten: Hergestellt aus einer Mischung spezieller Dessert-Äpfel, darunter vor allem der Discovery, Falstaff, Gala und Jonagold. Diese Sorten verleihen ihm sein charakteristisches, frisches Aroma.
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