Tanker Tatakoto Black Barleywine Bourbon Barrel-Aged 0,33l

Tanker Tatakoto (Bourbon Barrel-Aged) ist ein massiver, dunkler Black Barleywine der estnischen Craft-Beer-Brauerei Tanker Brewery. Als Teil der exklusiven Fassreifungsserie der Brauerei vereint dieser Style die malzige Komplexität eines klassischen English Barleywine mit den röstartigen, tiefen Noten eines Imperial Stouts und der Holz-Süße amerikanischer Bourbon-Fässer.

Geschmacks- & Aromenprofil:

• Aroma: Intensiver Duft nach Bourbon-Whiskey, dunkler Zartbitterschokolade, getrockneten Pflaumen, Rosinen, Vanille und gerösteter Eiche.

• Geschmack: Öliger, extrem vollmundiger Antrunk. Komplexe Schichten von Toffee, Espresso, Lakritz und dunklen Beeren, abgerundet durch eine spürbare, aber weiche Alkoholschwäche und wohlige Holz-Süße.

• Abgang: Lang anhaltend, wärmend und trocken-harzig mit verbleibenden Noten von Bourbon, Röstaromen und feiner Bitterschokolade.

• Optik: Tiefschwarz bis dunkelstbraun im Glas, undurchsichtig, mit einer cremigen, moccafarbenen Schaumkrone.

Brauart & Fassreifung:

• Stil: Black Barleywine / Imperial Dark Ale (Bourbon Barrel-Aged)

• Reifung: Der Sud lagerte über mehrere Monate in frisch entleerten Bourbon-Whiskey-Fässern. Während dieser Reifezeit nimmt das Bier Vanillin, Eichenholzgerbstoffe und die charakteristischen Karamelelemente des Whiskeys auf.