Das Hazy Discovery Knoxville entstammt der renommenen kollaborativen IP-Reihe Hazy Discovery der polnischen Craft-Beer-Pioniere von Browar Pinta. Für diese Edition hat sich Pinta mit der US-amerikanischen Brauerei Crafty Bastard Brewery aus Knoxville, Tennessee, zusammengetan, um ein hopfenintensives Hazy / New England IPA zu brauen.
Geschmacks- und Aromaprofil:
Aroma: Vielschichtig und modern. Die Kombination des Hopfenprofils bringt prägnante Aromen von rosa Grapefruit, Maracuja, süßer Mandarine und reifer Papaya hervor, ergänzt durch für Talus typische Noten von weißer Salbei-Kräuternote und leicht harzigem Pinienharz.
Mundgefühl & Textur: Dicht, stark getrübt und intensiv gelb-orange im Glas. Die Hafer- und Weizenanteile sorgen für einen samtigen, weichen Körper mit cremiger Textur und ausgewogener Carbonisierung.
Geschmack: Der Antrunk ist saftig und fruchtbetont. Die Hopfenbittere ist spürbar, aber rund und trocken eingebunden, um die Süße des Malzkörpers auszubalancieren. Der Abgang bleibt erfrischend fruchtig mit einem leicht herb-harzigen Nachhall.
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