D’n Ossebock der niederländischen Muifelbrouwerij (aus Oss, Nordbrabant) ist ein traditionsreicher, untergäriger Herbstbock (Herfstbok), der mehrfach bei namhaften Bierfestivals ausgezeichnet wurde.
Sensorischer Eindruck:
Aroma:Komplexe Malzaromen stehen klar im Vordergrund.In der Nase zeigen sich ausgeprägte Noten von Karamell, Röstmalz, dunklem Brot und ein Hauch von Toffee sowie gerösteten Nüssen.
Geschmack: Vollmundig und samtig im Antrunk. Die Süße von Karamell und Krustenbrotschichten wird gekonnt durch feine Röstakzente und den Schokoladenmalzeinfluss ausgeglichen. Dank des dezenten Einsatzes von Hallertauer Mittelfrüh-Hopfen wirkt das Bier keineswegs klebrig-süß, sondern schließt mit einer sauberen, weich-bitteren Note ab.
Mundgefühl: Mittlerer bis voller Körper, angenehm weich mit moderater Rezenz, wodurch es sich trotz seiner Vielschichtigkeit sehr süffig trinkt.
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