Das La Goudale (7,2 % vol.) ist das Flaggschiff der französischen Brasserie Goudale (ursprünglich aus Douai, heute in Arques im Département Pas-de-Calais).Als Vertreter des traditionellen Stils Bière de Garde (ein nordfranzösisches Lagerchen bzw. Aufbewahrungsbier) verbindet es den ländlichen Charme historischer Farmhouse-Ales mit der belgisch geprägten Brautradition Nordfrankreichs.
Der Name Goudale leitet sich vom altfranzösischen/flämischen Begriff „Good Ale“ aus dem 14. Jahrhundert ab.
Geschmack & Mundgefühl:
Antrunk:Sehr ausgewogen und voll.Der erste Eindruck bringt eine feine Malzsüße mit Nuancen von Biskuits, Karamell und einer leichten Fruchtnote auf die Zunge.
Körper:Mittelschwer bis voll, dabei jedoch überraschend spritzig und frisch im Mundgefühl.Trotz der spürbaren 7,2 % vol.wirkt der Alkohol hervorragend eingebunden und keinesfalls scharf.
Abgang:Im Finish zeigt sich eine dezente, edle Hopfenbittere gepaart mit einer trocken-würzigen Hefe- und Pfeffernote.Das Finale ist sauber, wärmend und lädt direkt zum nächsten Schluck ein.
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