Das Helles von Hoppebräu aus Waakirchen (am Tegernsee) ist das Herzstück der Brauerei. Gründer Markus Hoppe hat hier den Spagat geschafft: Ein traditionelles bayerisches Helles, das handwerklich perfekt gebraut ist, aber einen Tick frischer und moderner daherkommt als die ganz alten Marken.
Was zeichnet dieses Bier aus?
Geduld beim Brauen: Das Bier bekommt Zeit. Es lagert mindestens sechs Wochen bei eiskalten Temperaturen, bevor es abgefüllt wird. Das macht es besonders weich und „rund“.
Rohstoffe aus der Heimat: Der Hopfen stammt direkt aus der Hallertau, das Malz zu 100 % aus Bayern.
Geschmackserlebnis: Es ist strohgelb und glanzfein im Glas. Im Antrunk merkst du eine feine Malzsüße (erinnert an frisches Brot oder Honig), die aber schnell von einer sehr sauberen, dezenten Hopfennote abgelöst wird. Es ist extrem süffig – also genau das, was man von einem Hellen erwartet.
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