Halt Dich fest! Das Giesinger Sternhagel ist eines der markantesten Biere der Münchner Giesinger Biermanufaktur. Es bricht mit der klassischen Münchner Hell-Tradition und orientiert sich eher an belgischen Braustilen, bleibt aber dennoch ein echtes "Giesinger".
Charakter & Stil
Das Sternhagel ist ein heller Doppelbock. Während viele Bockbiere dunkel und malzlastig-süß daherkommen, setzt das Sternhagel auf eine helle Farbe und eine überraschende Fruchtigkeit. Es ist druckvoll, komplex und – wie der Name schon augenzwinkernd andeutet – mit Vorsicht zu genießen.
Geschmacksprofil
Aroma: In der Nase dominieren helle Früchte wie Marille (Aprikose), reife Birne und eine feine Honignote. Auch leichte Hefearomen, die an Nelke oder Banane erinnern können, sind wahrnehmbar.
Geschmack: Im Antrunk ist es vollmundig und weich. Die malzige Süße ist präsent, wird aber von einer spritzigen Kohlensäure und einer gut eingebundenen Bittere ausbalanciert.
Abgang: Der hohe Alkoholgehalt wärmt angenehm im Abgang, ohne jedoch sprittig zu wirken. Es bleibt eine fruchtige Herbe zurück.
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