Das Fancy Juice der schottischen Handwerksbrauerei Fierce Beer (aus Aberdeen) ist das fruchtbetonte, extrem saftige Hazy / New England IPA der Brauerei.Ursprünglich als Fierce Hazy IPA bekannt, erhielt es mit Rezepturverfeinerungen seinen treffenden Namen Fancy Juice.
Aroma & Geschmack:
Die Hopfenauswahl:Gebraut mit hochkarätigen Aromahopfensorten wie Citra, Mosaic und Galaxy, vergoren mit einer typischen London Fog Hefe.
Aroma:Sehr intensiv und tropisch.In der Nase dominieren vordergründig Noten von reifer Mango, Pfirsich und Maracuja, ergänzt durch spritzige Zitrusakzente und ganz leichte, frische Grasnuancen im Hintergrund.
Geschmack:Am Gaumen zeigt es dank einer Malzbasis mit Hafer (Oats) und Viennamalz eine wunderbar samtige, weiche Textur.Die dichte Fruchtsüße (Steinobst, Mango, Tropenfrüchte) steht im Vordergrund, ohne dabei klebrig zu wirken.
Abgang: Typisch für ein New England IPA ist die Hopfenbittere sehr mild und sanft eingebunden.Das Finish ist geschmeidig, bittersüß, spritzig und extrem erfrischend.
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