Das Tankbusters feat. Salama 5th Anniversary 5/5 ist das krönende Finale einer fünfteiligen Jubiläumsserie, mit der die polnische Brauerei Tankbusters ihr fünfjähriges Bestehen feiert.Für dieses spezielle Release haben sie sich mit der finnischen Kult-Brauerei Salama Brewing Company zusammengetan.
Im Gegensatz zu den eher klassischen Gose-Varianten handelt es sich hier um ein Smoothie / Pastry Sour. Das Ziel: Ein flüssiges Dessert, das an einen tropischen Cocktail erinnert, dabei aber eine lebendige Säure behält.
Dieses Bier ist weniger ein "Durstlöscher" und mehr ein "Genussobjekt". Die Textur ist durch die hohe Stammwürze und die Zugabe von Kokosmilch sehr cremig und dickflüssig.
Aroma: Eine massive tropische Nase. Die Passionsfrucht und der Ananas-Duft springen einem sofort entgegen, untermalt von einer sanften, fast cremigen Kokosnote.
Geschmack: Ein intensives Wechselspiel aus süß und sauer. Die weiße Guave bringt eine exotische Tiefe, während die Limette im Abgang dafür sorgt, dass das Bier trotz der "Pastry"-Süße nicht klebrig wirkt.
Mundgefühl: Samtig, vollmundig und "smoothie-artig".
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