Landwehr-Bräu Fränkisch Hell

Das Landwehr-Bräu Fränkisch Hell ist sozusagen der "goldene Standard" im Sortiment aus Reichelshofen. Das Fränkisch Hell ist die feingliedrige, klassische Interpretation eines bayerisch-fränkischen Hellen.

Optik & Einschenken:

Im Glas zeigt sich dieses Helle in einem leuchtenden Strohgelb, glanzfein filtriert und kristallklar. Die Schaumkrone ist weiß, feinporig und für ein Helles erstaunlich stabil, was auf eine gute Eiweißlösung beim Brauen hindeutet.

Aroma (Geruch):

Das Bouquet ist geprägt von einer milden Malzsüße, die an frisches Baguette oder helles Getreide erinnert. Begleitet wird dies von einer ganz dezenten, fast floralen Hopfenwürze, die dem Duft eine angenehme Leichtigkeit verleiht.

Geschmack & Mundgefühl:

• Antrunk: Sehr weich und geschmeidig. Die Kohlensäure ist fein eingebunden und sorgt für eine angenehme Frische, ohne aufdringlich zu sprudeln.

• Körper: Schlank und elegant. Es liegt leicht auf der Zunge und wirkt sehr balanciert.

• Aromatik: Hier steht das Malz im Vordergrund, aber auf eine sehr subtile Weise. Man schmeckt eine leichte Honignote, die jedoch sofort von einer minimalen, edlen Hopfenbittere aufgefangen wird. Im Vergleich zum Pils ist die Bittere hier nur eine Hintergrundmelodie.

• Abgang: Sauber und trocken. Es verbleibt keine klebrige Süße am Gaumen, was die Trinkbarkeit (die berühmte fränkische "Lauffähigkeit") enorm erhöht.