Wenn der Winter einzieht oder die Abende am Lagerfeuer länger werden, schlägt die Stunde des Barbär Bok. Er ist der große, gemütliche Bruder in der Barbär-Familie. Ein Bier mit ordentlich „Wumms“, das dich innerlich wärmt wie ein dickes Bärenfell. Hier trifft traditionelle Braukunst auf eine fast schon gefährliche Süffigkeit.
Das Geschmacksprofil:
Ein dunkles Kraftpaket, das man Schluck für Schluck genießen sollte.
Optik: Tiefes Kastanienbraun bis fast blickdichtes Schwarz. Die Schaumkrone ist cremig, feinporig und hat die Farbe von frisch geröstetem Karamell.
Aroma: Schwere Noten von Dörrpflaumen, dunkler Schokolade und einem Hauch von frisch gebackenem Pumpernickel. Im Hintergrund schwingt eine feine Nuance von Waldhonig mit.
Geschmack: Vollmundig und ölig auf der Zunge. Eine kräftige Malzsüße dominiert den Antrunk, gefolgt von Röstaromen, die an Espresso erinnern. Trotz der 8% ist der Alkohol meisterhaft eingebunden und sorgt für ein wohliges Glühen, statt scharf zu wirken.
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