Der Zötler Maibock ist ein echter Klassiker aus der ältesten Familienbrauerei der Welt (Rettenberg im Allgäu). Er markiert traditionell das Ende der Fastenzeit und den Beginn des Frühlings.
Der Maibock ist ein heller Bock, der trotz seines höheren Alkoholgehalts eine überraschende Frische bewahrt. Er ist weniger mastig als ein dunkler Doppelbock und setzt stattdessen auf eine harmonische Balance zwischen Malzsüße und Hopfenherbe.
Optik & Sensorik
Aussehen: Ein kräftiges, glanzfeines Goldgelb bis Bernstein. Gekrönt wird das Bier von einer stabilen, feinporigen weißen Schaumkrone.
Geruch: In die Nase steigen Aromen von hellem Malz, kombiniert mit einer dezenten blumigen Hopfennote und einem Hauch von Honig.
Geschmack: Im Antrunk zeigt er sich vollmundig und kräftig. Eine feine Malzsüße dominiert zuerst, wird aber schnell von einer angenehmen, spritzigen Kohlensäure und einer deutlichen Hopfenbittere im Abgang ausgeglichen.
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