Das Birra Viola Rossa (Red Ale) ist das „kraftvolle“ Herzstück der Viola-Reihe. Es ist ein doppelt gemalztes, obergäriges Bier, das durch seine intensiven Röstnoten und seine wunderbare rubinrote Farbe besticht.
Aromen und Geschmack
Das Viola Rossa ist ein Paradebeispiel für ein ausbalanciertes Starkbier, bei dem das Malz die Hauptrolle spielt:
Bouquet: In der Nase entfalten sich komplexe Düfte von getrockneten Früchten, Karamell und ein Hauch von Waldhonig. Auch leichte Röstnoten, die an Kekse oder Kruste erinnern, sind wahrnehmbar.
Geschmack: Der Antrunk ist warm und malzbetont. Man schmeckt deutliche Nuancen von Karamell und Toffee, gefolgt von einer dezenten Würze.
Abgang: Trotz der malzigen Süße ist der Abgang überraschend trocken und wird von einer feinen, eleganten Hopfenbittere begleitet, die den Alkoholgehalt perfekt einbindet.
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