Das St. Georgen Bräu Buttenheimer Weißbier stammt aus einer der traditionsreichsten Brauereien Oberfrankens (Buttenheim bei Bamberg, gegründet 1624). Es ist ein klassisches, handwerklich braugetreues Hefe-Weizen, das sich durch seine traditionelle Herstellungsweise und ein sehr fruchtbetontes Profil auszeichnet.
Geschmack & Mundgefühl:
Der Antrunk: Sehr spritzig, lebendig und erfrischend. Das Bier hat von Natur aus eine kräftige Kohlensäure (Rezenz), die sehr belebend wirkt.
Der Körper: Schlank bis cremig. Die Süße des hellen und karamellfarbenen Malzes balanciert die spritzige Frische gut aus. Am Gaumen dominieren weiche Getreidenoten gepaart mit der fruchtigen Hefestruktur.
Der Abgang: Mild und harmonisch. Die Bittere des Hopfens hält sich – typisch für den Bierstil – dezent im Hintergrund, wodurch das Weizen extrem süffig und weich auslingt.
Besonderheit: Im Gegensatz zu vielen industriell hergestellten Weizenbieren setzt die St. GeorgenBräu auf die traditionelle Flaschengärung. Dadurch reift das Bier direkt in der Flasche weiter, was ihm seine feine Kohlensäurestruktur und den besonders runden Geschmack verleiht.
Das St. Georgen Bräu Buttenheimer Weißbier stammt aus einer der traditionsreichsten Brauereien Oberfrankens (Buttenheim bei Bamberg, gegründet 1624). Es ist ein klassisches, handwerklich braugetreues Hefe-Weizen, das sich durch seine traditionelle Herstellungsweise und ein sehr fruchtbetontes Profil auszeichnet.
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