Föroya Bjór Pilsnar

Das Föroya Bjór Pilsnar ist ein echter Exot in der europäischen Bierlandschaft. Es stammt von den Färöer-Inseln (einem autonomen Gebiet Dänemarks im Nordatlantik) und wird in der traditionsreichen Brauerei Föroya Bjór (gegründet 1888) in Klaksvík gebraut.

Dieses Bier ist das Flaggschiff der Brauerei und verkörpert den "nordischen" Pilsner-Stil: klar, rein und erfrischend, aber mit einer dezenten, fast süßlichen Malznote, die es von herben norddeutschen Pils-Sorten unterscheidet.
 

Sensorik & Geschmack

• Optik: Ein klares, helles Goldgelb mit einer feinporigen, weißen Schaumkrone, die allerdings nicht sehr lange steht (typisch für Lager-Pils-Hybride).

• Aroma: In der Nase ist es recht zurückhaltend. Man riecht frisches Getreide, eine leichte blumige Hopfennote und eine dezente Süße, die fast an Honig oder helles Karamell erinnert.

• Geschmack: Der Antrunk ist sehr spritzig und perlig. Am Gaumen zeigt sich eine milde Malzsüße, die von einer sanften Bittere im Hintergrund ausbalanciert wird. Es ist kein "Hopfen-Hammer", sondern eher auf maximale Trinkbarkeit ("Drinkability") ausgelegt.

• Mundgefühl: Sehr leicht und sauber (clean), fast schon wässrig im positiven Sinne – es ist der perfekte Durstlöscher gegen den rauen Wind der Inseln.