Fanø Bryghus Mango Mussolini New England IPA 0,44L

Das Mango Mussolini von der dänischen Insel-Brauerei Fanø Bryghus ist ein herausragendes Beispiel für ein modernes, fruchtbetontes New England IPA (NEIPA). Fanø Bryghus ist bekannt für seine erstklassigen Craft-Biere und oft humorvollen, augenzwinkernden Namensgebungen – und dieses Bier macht da keine Ausnahme.

Hier wurde das klassisch saftige Profil eines NEIPAs durch die gezielte Zugabe von echter Mango auf die Spitze getrieben.

Geschmacksprofil & Charakter:

Das Mango Mussolini balanciert meisterhaft auf dem schmalen Grat zwischen einem hopfenbetonten Craft-Bier und einem tropischen Fruchtsaft.

• Das Aroma: In der Nase dominiert sofort die namensgebende Mango. Es duftet intensiv nach vollreifen, süßen Südfrüchten, untermalt von den typischen Zitrus- und Ananasnoten, die von den verwendeten US-Hopfensorten beigesteuert werden.

• Das Mundgefühl: Typisch für den New England Stil wurden beim Brauen reichlich Hafer- und Weizenflocken verwendet. Das verleiht dem Bier eine wunderbar cremige, fast schon cremige Textur und ein volles, weiches Mundgefühl, das die Fruchtaromen perfekt transportiert.

• Der Geschmack: Auf der Zunge zeigt sich eine regelrechte Fruchtexplosion. Die natürliche, satte Süße der Mango steht im Vordergrund, wird aber sofort von den harzigen und spritzigen Zitrusnoten des Hopfens aufgefangen. Anders als bei manch anderen Fruchtbieren schmeckt das Mango Mussolini nicht künstlich oder sirupartig, sondern behält stets seinen Bier-Charakter.

• Das Finish: Trotz der Fruchtsüße und des cremigen Körpers sorgt eine feine, gut ausbalancierte Hopfenbittere im Abgang dafür, dass das Bier erfrischend trocken endet. Es lädt sofort zum nächsten Schluck ein und hat einen enorm hohen Trinkfluss (easy drinking).

Besonderheit des Braustils: Die Trübung und Saftigkeit werden hier doppelt erzeugt: Einerseits durch die Hefe und die Proteine aus dem Hafermalz, andererseits durch das großzügige Stopfen mit Aroma-Hopfen (Dry Hopping) in Kombination mit dem echten Mangopüree.