Trappistenbier

Alle Biere, die sich mit dem Siegel „Authentic Trappist Product“ schmücken dürfen, erfüllen einen ganzen Katalog strenger Richtlinien. Deshalb gibt es weltweit auch nur zehn Brauereien mit entsprechenden Befugnissen: Sechs Trappistenklöster in Belgien (Achel, Chimay, Orval, Westmalle, Westvleteren und Rochefort), zwei in den Niederlanden (La Trappe und Zundert) und jeweils eine Brauerei dieser Provenienz in Österreich (Stift Engelszell) und den USA (Spencer). Die dort lebenden Mönche sind die einzigen Menschen, die die edlen Tropfen brauen dürfen und auch nur, um den Erlös sozialen Einrichtungen zuzustecken. Eigentlich ziemlich cool, oder?

Trappistenbiere sind aber natürlich nicht nur stark limitiert was die Orte und Personen der Herstellung betrifft, sondern auch im Hinblick auf die Zutaten. Ein echtes Trappistenbier wird ausschließlich mit feinster Trappistenhefe gebraut, manchmal  stammt selbst der Hopfen aus den eigenen Gärten vor den heiligen Hallen. Und wie man das aus den ganzen Filmen kennt, vergeht die Zeit im Kloster langsamer: Vielleicht ein Grund dafür, dass Trappistenbiere in der Regel länger lagern als andere Biere. So entwickelt sich ein ganz besonders seidiges Mundgefühl, das Geschmacksprofil wird richtig würzig und auch der Alkoholgehalt liegt deutlich über dem Durchschnitt.

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Trappistenbier

Alle Biere, die sich mit dem Siegel „Authentic Trappist Product“ schmücken dürfen, erfüllen einen ganzen Katalog strenger Richtlinien. Deshalb gibt es weltweit auch nur zehn Brauereien mit entsprechenden Befugnissen: Sechs Trappistenklöster in Belgien (Achel, Chimay, Orval, Westmalle, Westvleteren und Rochefort), zwei in den Niederlanden (La Trappe und Zundert) und jeweils eine Brauerei dieser Provenienz in Österreich (Stift Engelszell) und den USA (Spencer). Die dort lebenden Mönche sind die einzigen Menschen, die die edlen Tropfen brauen dürfen und auch nur, um den Erlös sozialen Einrichtungen zuzustecken. Eigentlich ziemlich cool, oder?

Trappistenbiere sind aber natürlich nicht nur stark limitiert was die Orte und Personen der Herstellung betrifft, sondern auch im Hinblick auf die Zutaten. Ein echtes Trappistenbier wird ausschließlich mit feinster Trappistenhefe gebraut, manchmal  stammt selbst der Hopfen aus den eigenen Gärten vor den heiligen Hallen. Und wie man das aus den ganzen Filmen kennt, vergeht die Zeit im Kloster langsamer: Vielleicht ein Grund dafür, dass Trappistenbiere in der Regel länger lagern als andere Biere. So entwickelt sich ein ganz besonders seidiges Mundgefühl, das Geschmacksprofil wird richtig würzig und auch der Alkoholgehalt liegt deutlich über dem Durchschnitt.

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Oak Aged Batch 29 La Trappe - Oak Aged Batch 29
Zweimal im Jahr werden bei La Trappe ganz besondere Biere „geboren“. Auf Basis des La Trappe Quadrupel werden die sogenannten Batches aus vorbelegten Fässern entwickelt. Jedes mit individueller Note, sehr exklusiv und absolut limitiert!
Inhalt 0.375 Liter (39,97 € * / 1 Liter)
14,99 € *
TRAPPISTES BRUNE 0,33l Chimay - TRAPPISTES BRUNE 0,33l
Fruchtig-blumig. Feine Süße. Echte Trappisten-Tradition.   Von belgischen Mönchen gebraut, handelt es sich bei dem Chimay  Rouge um ein echtes Trappistenbier. Das Dark Ale begeistert mit ausgeprägter Blumigkeit und...
Inhalt 0.33 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
1,99 € * zzgl.
Pfand
TRAPPISTES BLEU 0,33l Chimay - TRAPPISTES BLEU 0,33l
Feinwürzig. Lieblich. In der Flasche gereift.   Ein belgischer Klassiker, wie er leibt und lebt. Mit 9,0% vol. eine ordentliche Hausnummer, dabei aber dennoch angenehm lieblich. Dieses original Trappistenbier begeistert mit...
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
Pfand
TRAPPISTES TRIPLE 0,33l Chimay - TRAPPISTES TRIPLE 0,33l
Bittersüß. Blumig-würzig. Mit der Welt im Gleichgweicht.   Ein echter Seiltänzer, dieses Triple aus dem Hause Chamay . Denn selten schafft es ein Bier auf so elegante Weise, das perfekte Maß zwischen sanfter Süße und...
Inhalt 0.33 Liter (6,94 € * / 1 Liter)
2,29 € * zzgl.
Pfand
Tripel 0,33l La Trappe - Tripel 0,33l
Es gibt nicht allzu viele Trappistenbrauereien auf der Welt, und nur eine einzige befindet sich außerhalb Belgiens: Das Trappistenkloster Onze Lieve Vrouw van Koningshoeve braut seit 1884 in den Niederlanden. Mit 8% vol. ist das Tripel...
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
Pfand
Isid  òr 0,33l La Trappe - Isid òr 0,33l
Das Isid òr von La Trappe aus Berkel-Enschot nahe Tilburg sollte idealerweise bei 10° bis 14° C serviert werden. Das amberfarbene Bier mit dem gebrochen weißen Schaum wurde nach Braumeister Isidor benannt und sollte den Mitbruder...
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
Pfand
Dubbel 0,33l La Trappe - Dubbel 0,33l
In Nordbrabant in den Niederlanden steht eine ganz besondere Brauerei: Hier befindet sich das einzige Trappistenkloster weltweit, das außerhalb Belgiens Bier herstellt. Die Mönche verdienen sich mit ihrer Produktion den Lebensunterhalt...
Inhalt 0.33 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
1,99 € * zzgl.
Pfand
Bock 0,33l La Trappe - Bock 0,33l
La Trappe ist eine Trappisten-Brauerei, welche die Stille, Kontemplation und Ruhe eines Klosters erlebbar machen will. Im Wein mag die Wahrheit liegen - im Bier liegt der stille Genuss. Gebraut wird das Bockbier mit 7% vol. in...
Inhalt 0.33 Liter (6,94 € * / 1 Liter)
2,29 € * zzgl.
Pfand
Witte 0,33l La Trappe - Witte 0,33l
Belgische Trappistenbraukunst aus den Niederlanden, das gibt es nur bei La Trappe . Das Witte ist das erste Trappisten-Weißbier überhaupt und damit wirklich eine Besonderheit. Denn beim Brauen kommen nur Wasser, Hopfen und Weizen zum...
Inhalt 0.33 Liter (6,94 € * / 1 Liter)
2,29 € * zzgl.
Pfand
Duvel 0,33l Duvel Moortgat - Duvel 0,33l
Malzig-luftig. Hopfig-fruchtig. Belgisches Kultbier.   Duvel – für viele das belgische Bier schlechthin. Kein Wunder: Für den Brauprozess nimmt die Brauerei Duvel-Moortgat sich satte 90 Tage lang Zeit, bevor der...
Inhalt 0.33 Liter (6,94 € * / 1 Liter)
2,29 € * zzgl.
Pfand
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