Fruchtbier

Fruchtbiere kommen meist aus Belgien, werden dort hauptsächlich auf der Grundlage hochwertiger Lambics hergestellt und lagern nicht selten mehrere Monate ein. Es gibt aber auch viele Fruchtbiere auf Ale- oder Weizen-Basis. Das Hauptattribut dieser überaus süßsauren Angelegenheit sind jedoch immer die Fruchtaromen und der fermentierte Fruchtzucker aus Himbeeren, Kirschen oder Erdbeeren aber auch aus Äpfeln und Pfirsichen.

Ein Klassiker dieser partytauglichen Spezialität ist das Kriekbier von Liefmans. Die belgische Brauerei aus Ostflandern hat mit den wilden Rezepturen schon 1625 Aufsehen erregt. Hier findet der hohe Anspruch im Hinblick auf die Zeit, die man dem Sud lässt und den Zutaten, die im Brauprozess beigemengt werden vermutlich seinen Anfang:  Sechs Monate Reifephase, 13 Kilo Kirschen auf 100 Liter Bier und halbwilde Hefe. Im Ergebnis sind Fruchtbiere meist trocken und gerbsauer aber äußerst aromatisch. Um dem Bukett auf den Grund zu gehen, liegt die empfohlene Trinktemperatur meist bei um die 10° C. Auf den Geschmack gekommen? 

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Fruchtbier

Fruchtbiere kommen meist aus Belgien, werden dort hauptsächlich auf der Grundlage hochwertiger Lambics hergestellt und lagern nicht selten mehrere Monate ein. Es gibt aber auch viele Fruchtbiere auf Ale- oder Weizen-Basis. Das Hauptattribut dieser überaus süßsauren Angelegenheit sind jedoch immer die Fruchtaromen und der fermentierte Fruchtzucker aus Himbeeren, Kirschen oder Erdbeeren aber auch aus Äpfeln und Pfirsichen.

Ein Klassiker dieser partytauglichen Spezialität ist das Kriekbier von Liefmans. Die belgische Brauerei aus Ostflandern hat mit den wilden Rezepturen schon 1625 Aufsehen erregt. Hier findet der hohe Anspruch im Hinblick auf die Zeit, die man dem Sud lässt und den Zutaten, die im Brauprozess beigemengt werden vermutlich seinen Anfang:  Sechs Monate Reifephase, 13 Kilo Kirschen auf 100 Liter Bier und halbwilde Hefe. Im Ergebnis sind Fruchtbiere meist trocken und gerbsauer aber äußerst aromatisch. Um dem Bukett auf den Grund zu gehen, liegt die empfohlene Trinktemperatur meist bei um die 10° C. Auf den Geschmack gekommen? 

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TIPP!
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Liefmans - Yell'oh
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Bacchus - Framboise
Der braune Tropfen sprudelt aufregend säuerlich von den Lippen bis in den Rachen und kitzelt deine Geschmacksknospen mit fruchtig-süß-wärmendem Bukett. Durch exzellent eingebrautes Gersten- und Weizenmalz schmeckt Bacchus Framboise...
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Liefmans - On The Rocks Box
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St. Louis - Premium Kriek
Die Grundlage dieses berühmten Kirschbieres ist ein traditionelles Geuze, dem nach der zweiten Gärung echte Kirschen zugefügt werden. So vermengen sich Gärsäure und die fruchtige Süße der frischen Früchte zu einem authentischen...
Inhalt 0.375 Liter (7,44 € * / 1 Liter)
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St. Louis - Premium Kriek
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Inhalt 0.25 Liter (7,16 € * / 1 Liter)
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St. Louis - Premium Peche
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St. Louis - Premium Framboise
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