Schneider Weisse - TAP 6 Unser Aventinus

Ein Weizenstarkbier, das nicht zuletzt mit einer Farbe dunkler Rubine auftrumpft. Eine sahnige Schaumkrone rundet das verlockende Antlitz ab. Im Antrunk dann vollreife Bananen, würziges Dörrobst und warm-röstige Malzaromen. Das Aventinus steckt voller Rosinen, Pflaumen und delikater Lakritzanleihen. Gewürzbetont und hefig-cremig könnte man fast meinen, ein Lebkuchen hineinzustupsen würde seine Existenz erst rechtfertigen.

Vom Gründer bis zum Ur-Ur-Urenkel in sechster Generation – das Weisse Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH befand sich stets in Familienbesitz. Unternehmens-Initiator Georg Schneider I. bekam 1872 als erster Bürgerlicher von Bayerns König Ludwig II. die Erlaubnis erteilt, Weißbier brauen zu dürfen. Der Firmensitz befindet sich in München, die Produktion wurde jedoch nach dem 2. Weltkrieg nach Kelheim ausgelagert. Das dortige Weisse Brauhaus zu Kelheim gilt als älteste Weißbierbrauerei in Bayern und wurde bereits im Jahr 1607 errichtet.
Mittlerweile verfügt die Schneider-Weisse-Brauerei über 100 Mitarbeiter, exportiert ihr Bier in 27 Länder und produziert ungefähr 300.000 Hektoliter pro Jahr. Die Zugnummer der Produktpalette ist das Schneider Weisse Original. Um die Aufmerksamkeit der Kunden auch auf weitere Biersorten zu richten, wurde im Jahr 2009 eine Umbenennung und Produktnumerierung durchgeführt. So trägt das Aushängeschild nun die Bezeichnung TAP 7 mit dem Zusatz "Unser Original" – um die Neugierde auf die Etikettierung TAP 1 - 6 zu wecken. So gibt es nun TAP 1 ("Mein Blondes"), TAP 2 ("Mein Kristall"), TAP 3 ("Mein Alkoholfreies"), TAP 4 ("Mein Grünes" – ein Bio-Weißbier), TAP 5 ("Meine Hopfenweisse"), TAP 6 ("Unser Aventinus") und TAP 11 ("Mein Leichtes"). Ohne Nummer blieb das Aventinus Weizen-Eisbock.
Heute führt Georg Schneider VI. das Unternehmen. Ein Georg VII. ist derzeit noch schulpflichtig...

Adresse:

WEISSES BRÄUHAUS G. SCHNEIDER & SOHN GMBH
Tal 7 
80331 München