Lindemans  - Cassis

Cassis

Ein frisches, dunkelviolettes Lambic mit dem grandiosen Aroma dunkler Johannisbeeren. Die spannende Säure macht sich hervorragend im Sektglas: Probier es aus.

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  • <p>Ein frisches, dunkelviolettes Lambic mit dem grandiosen Aroma dunkler Johannisbeeren. Die spannende Säure macht sich hervorragend im Sektglas: Probier es aus.</p>
  • <p>Die Familie Lindemans war seit dem Jahr 1822 auf einem Bauernhof in der Nähe von Brüssel Vlezenbeek ansässig. In den kalten Wintermonaten, in denen keine Feldarbeit anfiel, wurde nebenher Bier gebraut. Als Weizen-und Gerstenbauern standen den Lindemans die entsprechenden Rohstoffe zur Verfügung. Im Jahr 1930 war die Familie so erfolgreich mit ihrem „Winterbier“, das von da an nur noch gebraut wurde. Dabei hatte sich die Brauerei Lindemans von Anfang an auf Fruchtbiere spezialisiert. Diese sogenannten Lambicbiere entstehen unter Spontangärung und sind eine belgische Spezialität. Der Ursprung des Begriffs Lambic ist nicht eindeutig geklärt und kann sowohl aus dem flämischen Ortsnamen Lembeek wie auch dem flämischen „Alambiek“ für Brennkessel entstanden sein. Die Lambicbiere der Brauerei Lindemans behaupten sich erfolgreich sowohl auf dem belgischen wie europäischen und internationalen Markt. Dazu gehören verschiedene nationale und internationale Auszeichnungen. Schon im Jahr 1991 musste die Kapazität erhöht werden. Folglich wurde neben der alten eine neue Brauerei errichtet, die mit ihrem Ausstoß an Lambicbieren der stetig steigenden Nachfrage gerecht wurde. Das Produktsortiment umfasst verschiedene Fruchtbiere wie Kriek, Gueuze, Faro, Pecheresse, Framboise, Cassis, Apple, Old Gueuze and Kriek Cuvée René. Adresse: Brewery Lindemans Lenniksebaan 1479 B-1602 Vlezenbeek</p>
Einer unserer besten Männer meinte, dieses Bier haut jede Mutti vom Hocker, die sonst kein Bier... mehr
Lindemans  - Cassis

Einer unserer besten Männer meinte, dieses Bier haut jede Mutti vom Hocker, die sonst kein Bier mag. Damit meinte er wohl die feine Säure und das süßlich-fruchtige Geschmacksprofil. Schließlich ist ein Lambic kein gewöhnliches Bier, sondern ein Sauerbier, dass seine Würze durch Spontangärung gewinnt. Nach einigen Stunden im offenen Kessel und einer ordentlichen Portion Cassis erhält Mann und Frau ein wikrlich prächtig mundendes Fruchtbier. Wohl bekomms!

Bierstil: Belgisches Bier, Fruchtbier
Brauerei: Lindemans 
Inhalt: 0,25 Liter
Land: Belgien
Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Johannisbeeren, Hopfen, Hefe, Zucker, Süßstoff

Alkoholgehalt: 3,5% Vol.
Einer unserer besten Männer meinte, dieses Bier haut jede Mutti vom Hocker, die sonst kein Bier... mehr

Die Familie Lindemans war seit dem Jahr 1822 auf einem Bauernhof in der Nähe von Brüssel Vlezenbeek ansässig. In den kalten Wintermonaten, in denen keine Feldarbeit anfiel, wurde nebenher Bier gebraut. Als Weizen-und Gerstenbauern standen den Lindemans die entsprechenden Rohstoffe zur Verfügung. Im Jahr 1930 war die Familie so erfolgreich mit ihrem „Winterbier“, das von da an nur noch gebraut wurde. Dabei hatte sich die Brauerei Lindemans von Anfang an auf Fruchtbiere spezialisiert. Diese sogenannten Lambicbiere entstehen unter Spontangärung und sind eine belgische Spezialität. Der Ursprung des Begriffs Lambic ist nicht eindeutig geklärt und kann sowohl aus dem flämischen Ortsnamen Lembeek wie auch dem flämischen „Alambiek“ für Brennkessel entstanden sein.

Die Lambicbiere der Brauerei Lindemans behaupten sich erfolgreich sowohl auf dem belgischen wie europäischen und internationalen Markt. Dazu gehören verschiedene nationale und internationale Auszeichnungen. Schon im Jahr 1991 musste die Kapazität erhöht werden. Folglich wurde neben der alten eine neue Brauerei errichtet, die mit ihrem Ausstoß an Lambicbieren der stetig steigenden Nachfrage gerecht wurde.

Das Produktsortiment umfasst verschiedene Fruchtbiere wie Kriek, Gueuze, Faro, Pecheresse, Framboise, Cassis, Apple, Old Gueuze and Kriek Cuvée René.

Adresse:

Brewery Lindemans
Lenniksebaan 1479
B-1602 Vlezenbeek 

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