LaBieratorium - Alte Welt Ale

Alte Welt Ale

Das „Alte Welt Ale“ ist die Neuinterpretation eines obergärigen Bieres mit 13,9 ° Plato und 5,3% alc.. Es knüpft an die historische Cottbuser Brautradition von 1385 an und ist per Rezeptur eine Verschmelzung des heutigen Biergeschmacks und der spätmittelaterlichen Brauwerkskunst. 

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  • <p>Das „Alte Welt Ale“ ist die Neuinterpretation eines obergärigen Bieres mit 13,9 ° Plato und 5,3% alc.. Es knüpft an die historische Cottbuser Brautradition von 1385 an und ist per Rezeptur eine Verschmelzung des heutigen Biergeschmacks und der spätmittelaterlichen Brauwerkskunst.&nbsp;</p>
Die naturtrübe Honigfarbe des Bieres soll daran erinnern, dass im 14. Jh. Gerste nicht hell... mehr
LaBieratorium - Alte Welt Ale

Die naturtrübe Honigfarbe des Bieres soll daran erinnern, dass im 14. Jh. Gerste nicht hell geröstet werden konnte. Beim Antrunk füllt ein deutliches Raucharoma den Mundraum, das sogleich in eine spritzige Vollmundigkeit mit hefigen, fruchtigen und bitteren Noten übergeht. Die Raucharomen stehen dafür,  dass durch die offene Malzröstung in der „alten Welt“  jedes Bier einen Rauchcharakter erlangte. Dazu kommen drei erlesene Hopfensorten, Herkules, Saphir & Cascade, welche die leichten Fruchtaromen einbringen. Im Abgang bleibt die angenehme Bittere und hinterlässt zudem eine leichte Zitrusnote. Süffig.

Bierstil: Ale
Allergene: Gerstenmalz
Brauerei: LaBieratorium
Bierfarbe: Bernstein
Geschmack: hopfen-fruchtig
Inhalt: 0,33 Liter
Land: Deutschland
Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Alkoholgehalt: 5,3% vol.
Hersteller:

LaBieratorium GmbH
Finsterwalderstr. 41 a
03048 Cottbus

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